Sopa de lentejas/lentils con albóndigas/meat balls.

Esta sopa es una combinación de recetas de posts anteriores: sopa de lentejas pero sin leche ni crema y albóndigas de carne de res pequeñas, pero sin pasarlas por pan rallado. Otra diferencia con respecto al post anterior de sopa de albóndigas con fideos es que no rehogué las albóndigas, simplemente dejé que la sopa  hirviera, y con cuidado fui poniendo las albóndigas adentro, junto con los fideos vermicelli. Lleva sólo unos minutos de cocción una vez que la sopa de lentejas está lista. 

Como yo quería recortar calorías, para mí dejé la sopa de lentejas más espesa, y con trigo partido, dejado en la cacerola por una hora y luego hervido hasta que se ablandó. El toque de gracia, fue una cucharita gorda de semillas de comino romano o turco o caraway, que le dió un sabor anisado riquísimo. En la foto, son esas pintitas más oscuras.