Cortar en rodajitas de 1cm aprox. las hojas de las cebollitas de verdeo y varias hojas de mostaza. Rehogar en manteca, a fuego muy bajo en una cacerola. Luego, agregar agua, extracto de caldo, ajo en polvo. Dejar hervir hasta que se cocine. Separar las porciones que se deseen guardar en la heladera o freezer. Al resto, vertirle un buen chorro de leche o crema de leche (heavy whipping cream) o half and half.
Hervir, servir con abundante queso parmesano rallado.
Nota: las hojas de mostaza se pueden reemplazar por rodajitas de puerros.
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